醪糟

营养价值

醪糟，又叫酒酿，甜酒。是江南地区汉族传统小吃。醪糟是用糯米发酵制成的，炎天可以解暑，口胃苦涩醇美，深受人们喜欢。正在一些菜肴的建造上，醪糟也可以作为紧张的调味料。

食用功能

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、矿物质等，醪糟里含有少许的酒精，可以增进血液循环，有助消化及促进食欲的功用。