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一想起烤肉总是让人胃口大开，很多准妈妈也不例外，但是面对让人垂涎欲滴的烤肉，耳边又会想起另一个声音，“烤肉对胎宝宝有伤害，孕妇不能吃”，那么到底孕期可以吃烤肉吗？让我们来看一看。

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首先烧烤类的食物确实会对准妈妈和胎宝宝的健康造成一定的影响：

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1. 可能导致肥胖

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烧烤无论是肉类还是菜类，都会刷油来增加风味，食用这些油腻的蔬菜和肉类，明显增加准妈妈脂肪的 入量，从而增加准妈妈肥胖及心血管疾病的患病风险，对孕晚期生活及分娩不利。

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2. 可能引发肠胃不适

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烧烤类的食物一般是腌渍好的或者烤完蘸很多的调味料，对于准妈妈的肠胃来说是一个考验，比较容易容易引起呕吐、腹泻、腹痛等肠胃不适。另外，烧烤店的食材也无法得到完全的保障，也是一种食品安全隐患。

3. 可能造成感染

吃烤肉一定要注意将肉类完全烤熟再吃，不要追求口感而吃一些夹生的肉类，这样的肉类可能含有寄生虫或致病菌，很容易造成感染。

4. 可能有致癌、致畸作用

烤肉经过一段时间的腌制、烟熏火烤之后会分泌一些苯并芘、杂环胺等致癌物，因此一定要少吃。

准妈妈想吃烤肉，怎么办？

1. 注意来源

准妈妈如果实在想吃烧烤，也不是一定不能，首先需要注意食物的来源，要注意选择干净、卫生的餐馆或自家烤制，保障食材的新鲜、清洗干净，烤制工具的卫生等。不要随便选择街边没有卫生保障的烤肉店。

2. 保证熟透

烤制的时候要注意将食物烤熟，尤其是肉类。这样可以避免感染致病菌和寄生虫，危及腹中胎宝宝的安全。

3. 烤焦勿食

当食物烤焦的时候，可能含有大量的苯并芘等致癌物，蔬菜类的也会丧失大量的营养，因此建议准妈妈不要食用烤焦的食材。

4. 增加新鲜蔬果 入量

新鲜蔬菜、水果中的膳食纤维有吸附杂环胺类化合物并降低其活性的作用，烤肉的时候可以用蔬菜卷着肉吃，这样对于营养均衡也有好处。

美柚内容团队温馨提醒：

烤肉虽然美味，但准妈妈一定要控制住自己，要了解食用烤肉的危害，为了自己和胎儿的健康着想，尽量在孕期少吃烤肉。

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