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螃蟹和鸡蛋能一起吃吗 螃蟹+熟鸡蛋=吃砒霜？螃蟹跟鸡蛋皆是很罕见的食品，此刻秋季恰是吃螃蟹的时间，那么，螃蟹跟鸡蛋能一路吃吗？螃蟹跟鸡蛋能一路吃吗可以的。鸡蛋跟螃蟹是完整可以一路吃的。好比螃蟹炖蛋、螃蟹炒鸡蛋等皆是很受欢迎的菜肴。可是，因为鸡蛋跟螃蟹皆是养分丰硕的高蛋白食品，是以食用时要留神适量。若是同时 入太多的鸡蛋跟螃蟹更会减轻肾脏承担，特别是肾脏本身有问题的患者更要留神了。螃蟹跟鸡蛋一天吃几适合每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。膳食中胆固醇跟饱和脂肪酸的 入量太高，会使血液内胆固醇跟甘油三酯程度增长，成果晋升得心血管疾病、糖尿病的几率。人体天天胆固醇的 入量应低于300毫克。以是，一只大闸蟹的胆固醇含量已超越逐日推举 入量，吃蟹必然要节制。发起吃蟹每次没有跨越1只，一周最多吃2至3次。一个鸡蛋的胆固醇含量是200 mg摆布(简直全在蛋黄里)，一天吃一个鸡蛋足以。而若是是螃蟹跟鸡蛋皆吃的话，一天吃半个鸡蛋跟半只螃蟹是最好的，不宜多。螃蟹+生鸡蛋=吃砒霜？网上曾流传着“螃蟹+生鸡蛋=吃砒霜，含有高蛋明的食品皆没有得当跟螃蟹一路食用”的说法，让“吃货们”感想悚惶。该谈吐评释，螃蟹是甲壳类生物，它含有五价砷，本身对人体出什么损伤，可是碰着鸡蛋中的蛋白质，便会被还原成三价砷，也即是老庶民常说的砒霜，其余，二者皆属于高蛋白的食品，更没有适当配合食用。实在，有专家默示，二者同吃显现中毒的或是性极小，但两者含有丰富的蛋白量，吃多了会增加身体的肩负，最好不要多吃。从营养学角度来看，畸形环境下，人体没有储存蛋白量，以是必须将适量的蛋白量脱氨潮解，氮则由尿排挤体外，那加剧了代谢肩负。此外适量的植物蛋白量 取，会形成含硫氨基酸 取适量，多么可放慢人体骨骼中钙质的消失，易招致骨质蓬松。螃蟹跟鸡蛋的做法螃蟹炖蛋食材：梭子蟹1只，鸡蛋4个，食盐1/2汤勺，蒜4瓣，火400毫升做法：1、螃蟹洗净，来壳，将沙包等物逐个去除。2、整蟹从脚跟切成6股，大蟹足一股，小的蟹足两只为一股，蟹壳没有切，待用。3、筹备适量蒜跟盐，放入开水锅中，水量普通是鸡蛋液的1.5倍摆布。煮蟹火的量是蛋液1~2倍皆可以，1倍很厚实，2倍很老，团体以为1.5倍最好。4、将蟹股放进去，焯2分钟摆布，蟹股掏出。5、鸡蛋打坏后过滤，能使蛋液更细致。6、煮蟹水冷却至温，没有烫水的水平。7、将煮蟹火倒进过滤后的鸡蛋液中搅匀。煮蟹水须凉到温再倒进蛋液中，蛋液过滤下会更细致。8、蟹块按螃蟹的样子摆放，容器上用保鲜膜或盖子盖好，家常的话中火蒸，工夫跟蟹量有关联，各人自行把握，关火后焖几分钟再开盖，再将蟹盖放进去，用余温使蟹壳变色，出锅后品相完美 。蟹壳最初放，便不会沉进蛋液中，废品更完美。螃蟹炒鸡蛋食材：螃蟹3只，鸡蛋1个，油适量，生抽适量，香菜少量，生姜两三片，蒜头三粒做法：1、先把活生生的螃蟹对半切开，如许小样儿便不会咬人了。再用净水冲刷四处，去掉绑着的皮筋啊绳索之类。再切小块。2、热油锅，爆姜蒜。冒油烟时倒入螃蟹翻炒半晌，盖盖子焖煮一会儿。3、与一个鸡蛋打散。、4、螃蟹快熟时淋上鸡蛋液，可滴几滴生抽，让鸡蛋煎会儿再翻动，炒匀。5、撒上少量香菜，也可以用葱终，最初装碗。

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