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猪肝怎么吃能治贫血 猪肝怎样吃能治血虚呢?猪肝是一种补血后果很好的食材，时常吃的话对血虚患者很有益处，那猪肝怎样吃能治血虚呢?

资料：猪肝，青椒，酱油，姜，葱，蒜，水淀粉，芝麻香油，胡椒面，料酒，白糖，醋，食用盐，味精，食用油。 1.将猪肝洗净，切成薄片，青椒切块，葱切葱花。蒜剁蒜泥。姜剁姜末。 2.正在碗里用少量酱油、水淀粉调制一下。 3.热锅放适量食用油，油温五成热放猪肝，滑炒断生，猪肝片挺起丰满，捞出备用。 4.锅内留少量底油，减葱花，蒜泥，姜末煸炒一下，放青椒块稍微炒几下，放酱油，白糖，醋，料酒，食用盐，味精翻平均。 5.用水淀粉勾薄芡，放入炒好的猪肝，炒平均后放少量芝麻香油，出锅装盘，撒些胡椒面。
资料：大米100克，猪肝50克，火600克，花生油300克(约耗30克)，盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。 1.将大米洗洁净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，减淀粉、葱花、姜末、料酒跟少量盐，抓拌平均，腌上浆。 2.锅内放油烧至五六成热，疏散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。 3.锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继承小火煮10-20分钟，减味精跟盐便可。
3.跟平居炒菜一样，炒葱姜蒜跟胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不绝的翻炒三分钟摆布，放入黄瓜条出锅加鸡精便可。
资料：猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。 1.猪肝用盐水浸泡1个小时摆布，浑洗洗洁净切片，再冲刷一次，控点水份，参加少量食用盐，芡粉，料酒，减一点点食用油用手抓捏1分钟摆布。盖上保鲜膜，冷放60分钟摆布。 2.韭菜切段，姜切丝，大蒜切片，大葱切圈。 3.热锅放适量食用油，参加姜丝，大蒜片，葱白，炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒， 4..参加少量料酒，生抽，老抽翻炒，减一点点火继承翻炒，参加一点点白糖，鸡精放平均。 5.参加韭菜翻炒半晌便可出锅装盘! 12

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