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孕妇可以吃酱油吗

酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。那么孕妇可以吃酱油吗?一起随小编来了解一下吧。

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酱油，是中国各大菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲那么孕妇可以吃酱油吗?下面小编就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

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酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素。而对于加色酱油，它也是在酱油制好之后，然后将饴糖加热并且熬成黑褐色的焦糖，也叫糖色。正是通过此糖色来调配酱油，掌管酱油的深浅的。

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从中医学观点来看，酱油性味寒咸，尚有除热、解毒之功效。因此，孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看，孕妇以吃原色酱油为好。酱油有改善菜色，增进食欲的作用，孕妇是可以适量吃。但酱油钠含量高，所以孕妇不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。

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另外，孕妇吃酱油对胎儿也是有好处的，因为酱油有大量氨基酸，对于胎儿的生长发育有一定好处。所以孕妇不要忌讳吃酱油，甚至有的人说孕妇吃酱油，宝宝皮肤会变黑，这种说法是没有科学依据的。

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孕妇吃酱油与宝宝的皮肤色素没有关系。因为酱油的颜色是通过饴糖加热熬成焦糖，然后与酱油搭配才会让酱油颜色有深有浅的，而且这种色素根本不可能被血液所吸收，更不可能通过胎盘进入胎儿体内，当然也就不会使胎儿皮肤变黑了。

而宝宝皮肤的颜色，是有着种族遗传性的，主要由黑色素决定，黑色素多，皮肤就黑，反之就白一些。而这种黑色素的来源，如日光的照射，与紫外线的照射的有关，而且女性在生理期会分泌出雌激素或孕激素等，这些激素也是容易促进黑色素生成。所以说，皮肤的黑白是与这些因素有关，并孕妇吃酱油没有关系，孕妇可放心的吃酱油，但是不宜过多的吃。

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